نور اسماعيل
 جـنسيتـي ~ :  مساهماتك : 9
نقاطك : 27
تاريخ التسجيل : 15/10/2013
 | | موضوع: فول اخضر مطبوخ الثلاثاء أكتوبر 15, 2013 4:26 pm | |
|
فول اخضر مطبوخ 
المقادير 2كيلو من الفول الاخضر المقشر
1 بصله كبيره حلقات وسط
3 ثمرات جزر اصفرمقطع طوليا
1 رأس ثوم مفصص ومقطع حلقات سميكه
فلفل اخضر( حار او عادى) مقطع حلقات صغيره
ملح فلفل بهارات كمون وحبهان مطحون
ومعلقه فلفل احمرمطحون
الطريقه يقشر الفول الاخضر من قشرته الخارجيه 
فى اناء الطهى ضعى معلقتين كبيرتين من زيت نباتى
يضاف جميع المكونات السابقه الى الاناء ويوضع على النار الهادئه ويملح وتضاف التوابل 
يقلب كل خمس دقائق حتى تلاحظى ان هناك سوائل اسفل المكونات وان الخضر بدأت فى السواء
يترك على نار هاديه وبملاحظته تضاف نصف كوب ماء كلما نقص الماء او تشربه الخضار 
حتى تمام النضج والذى يكون بنضج جميع المكونات السابقه وميل الفول للون البنى الفاتح
يقدم ساخنا مع ارز ابيض
او يقدم كطبق جانبى يوكل بدون اضافات | |
|
